Snel naar
Menu

Hoofdgerechten

Al onze hoofdgerechten worden standaard geserveerd met groente- en aardappelgarnituur

Vis

Kabeljauw€ 29.50

Paddenstoelen consommé, beukenzwam, erwtencrème

Dorade filet€ 27

witte wijnsaus, erwtencrème

Vegetarisch

Gnocchi (v)€ 23.50

Parmezaangnocchi, maïs, erwtencrème, bosui, salieboter

Salades

Carpaccio salade€ 17

truffelmayonaise, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas

Zalm salade€ 17

gerookte zalm, komkommer, furikake

Bospaddenstoelen salade (v)€ 16Supplement: eendenlever krullen € 6.50

gegrilde courgette, geroosterde amandelen

Vlees

Spare-ribs Lierderhoeve€ 24

knoflooksaus

Varkenshaas€ 24.50

langzaam gegaard, pastinaak, champignonroomsaus

Duo van hert en wild zwijn€ 27.50

hertenbiefstuk, zwijnshaas, stoofpeer, zuurkool stamppotje, jus van tijm

Mixed grill van de Big Green Egg (v.a. 2 personen)€ 29.50 p.p.

spareribs, kipfilet, varkenshaas, runderbiefstuk, gegrilde groenten, 2 sauzen

Tournedos€ 36.50

jus de veau, groene asperge, gepofte cherrytomaatjes

Dry aged meatDagprijs

extreem mals vlees, geserveerd met jus de veau

Bijgerechten

Oerfriet € 4.50

met fritessaus

Zoete aardappel friet€ 4.50

met aioli

Gegratineerde witlof € 4.50

met ham en/of kaas