Wild eten op de Veluwe
Welkom bij Eeterij de Lierderhoeve, dé ultieme bestemming voor liefhebbers van wild eten op de Veluwe. Laat je onderdompelen in een gastvriendelijke ervaring vol smaaksensaties, waarbij we de rijke traditie van wild vlees combineren met verfijnde culinaire technieken. Ons restaurant, gelegen te midden van de adembenemende natuur van de Veluwe, biedt een prachtige setting om te genieten van heerlijke gerechten bereid met passie en vakmanschap.
Wildgerechten eten in Gelderland
Bij Eeterij de Lierderhoeve zijn we trots op ons uitgebreide menu van wildgerechten, bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van lokale jagers en boeren. Onze chef-kok, met zijn expertise in wildbereiding, weet als geen ander hoe hij de unieke smaken van het seizoen naar voren kan brengen. Van sappige hertenbiefstuk tot malse fazantenborst en smaakvolle wilde eend, elk gerecht is een eerbetoon aan de natuurlijke schoonheid van wild vlees.
Wildrestaurant op de Veluwe
Stap binnen in onze warme en sfeervolle eetgelegenheid, omgeven door de rust en prachtige landschappen van de Veluwe. Hier wordt de kunst van gastvrijheid gevierd en word je verwelkomd door ons vriendelijke en attente personeel. Of je nu een romantisch diner voor twee plant, een gezellige familiereünie organiseert of een zakelijke bijeenkomst wilt bijwonen, ons wildrestaurant biedt de perfecte setting voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Geniet van ons wildmenu
Geniet van een uitgebreid wildmenu, met zorg samengesteld om je smaakpapillen te verwennen. Onze gerechten worden vergezeld door een uitgebreide selectie wijnen en ambachtelijke bieren, zorgvuldig gekozen om de rijke smaken van het wildvlees te complementeren. Bij Eeterij de Lierderhoeve draait alles om het creëren van een onvergetelijke culinaire reis waarin wild eten op de Veluwe tot leven komt.
De beste wijnen
En natuurlijk gaat een goed diner hand in hand met goede wijn. Onze uitgebreide wijnkaart bevat zorgvuldig geselecteerde wijnen die perfect passen bij de rijke smaken van wild vlees. Laat onze sommelier je adviseren en je meenemen op een smaakvolle reis door verschillende regio's en druivensoorten.
Onze eigen dry ager!
Ontdek een bijzondere toevoeging aan ons restaurant: onze eigen dry ager! In deze speciale kast wordt ons heerlijke vlees gerijpt. Tijdens dit rijpingsproces wordt het vlees ongelooflijk mals en verdampt het vocht, wat de smaak van het vlees ten goede komt. Het resultaat is een prachtig stukje supermals vlees met een smaak waar je u tegen zegt. Het is absoluut een aanrader voor de echte vleesliefhebber. En uiteraard hoort bij dit speciale stukje vlees ook een speciaal vleesmes, zodat je optimaal kunt genieten. Kom langs en proef de verfijnde smaken die onze dry ager te bieden heeft!
Reserveer voor wild eten op de Veluwe
Reserveer vandaag nog jouw tafel bij Eeterij de Lierderhoeve en beleef wild eten op de Veluwe zoals je het nog nooit eerder hebt ervaren. Laat je verwennen door de pure smaken, de betoverende sfeer en de hartelijke gastvrijheid die onze eetgelegenheid te bieden heeft. Wij beloven je een culinaire avond vol genot en verrassingen. Tot snel!