Snel naar
Menu

Buffetten & Barbecues

Bij De Lierderhoeve kan je terecht voor veel verschillende buffetten en barbecues. Heb je andere wensen? Neem dan even contact met ons op om andere mogelijkheden door te nemen.

Ontbijt- en lunchbuffet

Voor een uitgebreid ontbijt, luxe lunch, brunch of koffietafel kan je terecht bij De Lierderhoeve.

Ontbijtbuffet vanaf 10 personen: €10,80 per persoon

Wil je eens wat anders voor je gezelschap? Denk eens aan een overheerlijk ontbijtbuffet en daarna genieten van een lekkere boswandeling of een heerlijk dagje er op uit.

  • Diverse harde en zachte broodsoorten
  • Twee soorten vleeswaar
  • Twee soorten kaas
  • Zoet beleg
  • Gekookt ei
  • Roerei met uitgebakken spek
  • Yoghurt met muesli of vruchtenyoghurt
  • Jus d’orange
  • Koffie en thee

 

Koffietafel / Lunchbuffet vanaf 10 personen: €14,80 per persoon

Wil je net even dat beetje meer dan gebruikelijk wat wordt geserveerd met een lunch voor een wel heel aantrekkelijke prijs? Kom dan lunchen bij De Lierderhoeve. Deze lunch is uit te breiden naar wens.

  • Diverse harde en zachte broodsoorten
  • Drie soorten vleeswaar
  • Twee soorten kaas
  • Zoet beleg
  • Rundvleessalade
  • Soep van de dag
  • Rundvleeskroket
  • Vruchtenyoghurt
  • Jus d’orange
  • Melk en karnemelk
  • Koffie en thee

 

Barbecue

Heerlijk met het hele gezelschap barbecueën: dat is pas gezellig! Bij De Lierderhoeve kan je binnen en buiten barbecueën, zonder zelf vieze vingers te krijgen. Onze kok bedient, indien gewenst, de barbecue! Als er vegetariërs zijn, dan wordt hier vanzelfsprekend rekening mee gehouden. Je kan bij ons al barbecueën vanaf €20,50 per persoon.

Barbecue Standaard vanaf 15 personen: €20,50 per persoon

  • Hamburger, gemarineerd varkenslapje, kipsaté en barbecueworst
  • Rundvleessalade
  • Rauwkostsalade
  • Steakhouse Frites
  • Drie sauzen, waaronder satésaus
  • Stokbroden met kruidenboter
  • Extra: gamba spies €2,50

 

Barbecue Extra vanaf 15 personen: €25,50 per persoon

  • Soep geserveerd in emmers op tafel
  • Hamburger, varkenssaté, gemarineerde kipfilet, lamskotelet
  • Rundvleessalade
  • Rauwkostsalade
  • Steakhouse Frites
  • Diverse koude sauzen en satésaus
  • Stokbrood met kruidenboter en tapenade
  • Extra: gamba spies €2,50

  • IJs van Co met spekkoek en karamelsaus

 

Barbecue de Luxe vanaf 15 personen: €30,50 per persoon

  • Twee soorten soep, geserveerd in emmers op tafel
  • Biefstuk, varkenssaté, kipsaté, lamskotelet en gamba spies
  • Uitgebreide rundvleessalade
  • Uitgebreide zalmsalade
  • Rauwkostsalade
  • Aardappelgratin
  • Steakhouse Frites
  • Diverse koude sauzen en satésaus
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenade
  • Dessert met ijs van Co, chocolademousse en slagroom

Buffetten

Wij verzorgen verschillende buffetten, bekijk hieronder ons aanbod.

Buffet Lierderbos vanaf 20 personen: €21,50 per persoon

  • Stokbrood met kruidenboter
  • Uitgebreide huzarensalade met o.a. zilverui, augurk, ei, cervelaat en ham
  • Zalmsalade aangekleed met makreel, forel en Hollandse garnalen
  • Frisse sla met komkommer, tomaat, rode ui, olijven, croutons, pijnboompitjes en dressing
  • Lasagne Bolognaise: laagjes pasta en tomaten-gehaktsaus met kaassaus uit de oven
  • Garnalen in knoflookolie
  • Seizoensgroenten
  • Steakhouse Frites
  • Diverse sausjes
* Dit buffet kan voor €5,25 per persoon worden uitgebreid met soep vooraf en een ijsje van Co als dessert. Zie ook de dessertbuffetten op deze pagina.


 Buffet De Veluwe vanaf 20 personen: €30,50 per persoon

  • Diverse broodsoorten (breekbrood, ciabatta, boerenbrood) met kruidenboter en tapenade
  • Rundvleessalade aangekleed met paté, fricandeau en rosbief
  • Zalmsalade aangekleed met makreel, forel en Hollandse garnalen
  • Tomaten-komkommersalade met rode ui, olijven, croutons en dressing
  • Pastasalade tonijn
  • Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pesto en pijnboompitjes
  • Vleesschotel met Parmaham, salami, paté en rosbief
  • Varkenshaasmedaillons in peperroomsaus
  • Runderbiefstukjes in stroganoffsaus
  • Gamba spiesjes met knoflooksaus
  • Seizoensgroenten
  • Steakhouse Frites
  • Aardappelgratin
  • Diverse sausjes
* Dit buffet kan voor €5,25 per persoon worden uitgebreid met soep vooraf en een ijsje van Co als dessert. Zie ook de dessertbuffetten op deze pagina.


Tapas Tafelen vanaf 20 personen: €27,50 per persoon

  • Diverse luxe broodsoorten met aioli, pesto en olijventapenade
  • Mix van olijven en fetakaas
  • Pepersweets gevuld met kruidenkaas
  • Spiesjes met mozzarella en tomaat
  • Manchego
  • Chorizo
  • Gazpacho
  • Bruschetta met tomatensalsa / forel en appel
  • Calamares
  • Mini Merquez worstjes
  • Gamba’s in knoflookolie
  • Ossenhaasreepjes
  • Lamskoteletje
  • Gefrituurde uienringen
  • Dadels met geitenkaas
  • Champignons gevuld met rambol
  • Courgette rolletjes met roomkaas en walnoot


Buffet Mediterraan vanaf 20 personen: €27,50 per persoon

  • Broodsoorten met aioli, pesto en kruidenboter
  • Salade 'Sardinië' met tonijn en witlof
  • Rundercarpaccio met pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
  • Pastasalade met gegrilde groenten
  • Charcuterie van diverse vleeswaren
  • Kip 'Toscane' met diverse groenten en tomaat
  • Gegratineerde garnalen 'Abruzzo'
  • Mediterraan gekruide lamskoteletjes
  • Quiche met venkel en zongedroogde tomaat
  • Gestoomde zalm met dragon en kervel
  • Spaghetti met knoflook, olijfolie en rode peper
  • Saffraanrijst
  • Ratatouille
  • Insalata Caprese met tomaat en buffelmozzarella
  • Venkel rucolasalade

* Dit buffet kan voor €5,25 per persoon worden uitgebreid met twee soorten soep vooraf en een ijsje van Co als dessert. Zie ook de dessertbuffetten op deze pagina.



Lierderhoeve Oud Hollands buffet vanaf 15 personen: €19.50 per persoon

Let op: Dit buffet is seizoensgebonden, neem voor meer informatie even contact met ons op.

  • Zuurkool stampot
  • Boerenkool stampot
  • Hutspot
  • Gebakken speklappen
  • Huisgemaakte hachee
  • Rookworst
  • Uitgebakken spekjes
  • Jus, mosterd, piccalilly
  • Zilveruitjes in het zuur
  • Augurk in het zuur
Tegen meerprijs Oudhollandse tomatensoep €2,75 per persoon    
  Oudhollandse groentensoep €2,75 per persoon    
  Stoofpeertjes €1,25 per persoon    
  Oud Hollands dessert €2,75 per persoon    


Dessertbuffetten

Het buffet lekker afsluiten? Bekijk hieronder ons aanbod voor de dessertbuffetten.

 

Dessert 1 vanaf 10 personen: €2,75 per persoon

IJs van Co met spekkoek en karamelsaus



Dessertbuffet 2 vanaf 10 personen: €6,25 per persoon

  • Drie soorten roomijs
  • Chocolade- en aardbeiensaus
  • Krokante lekkernijen o.a. kletskoppen en kaneelstengels
  • Vers fruit
  • Slagroom

 

Dessertbuffet 3 vanaf 20 personen: €8,25 per persoon

  • Spectaculaire ijstaart met vuurwerk
  • Chocolade en aardbeien saus
  • Krokante lekkernijen o.a. kletskoppen en kaneelstengels
  • Vers fruit
  • Slagroom


Dessertbuffet 4 vanaf 20 personen: €10,25 per persoon

Uitgebreid dessertbuffet bestaande uit kleine desserts.

  • Bavarois van witte chocolade
  • Bavarois van vanille
  • Mousse van pure chocolade
  • Vers fruit in specerijen gelei
  • Eenpersoons ijstaartjes
  • Krokante lekkernijen
  • Crème brûlée van vanille
  • Diverse sausjes
  • Slagroom

Meer informatie over één van deze buffeten of horen wat andere mogelijkheden zijn? Neem dan contact met ons op!