Snel naar
Menu

Buffetten

Koffietafel / Lunch buffet vanaf 10 per € 14,80 per persoon

Ook voor een uitgebreide lunch, brunch of koffietafel kunt u terrecht in de Lierderhoeve, net even dat beetje meer dan gebruikelijk wordt geserveerd met een lunch voor een wel heel aantrekkelijke prijs. U kunt vanzelf sprekend ook dit buffet uitbreiden naar gelang uw wensen.

  • Diverse harde en zachte broodsoorten
  • Drie soorten vleeswaar
  • Twee soorten kaas
  • Zoet beleg
  • Rundvleessalade
  • Soep van de dag
  • Rundvleeskroket
  • Vrchtenyoghurt
  • Jus d’orange
  • Melk, Karnemelk
  • Koffie en thee

 

Ontbijtbuffet vanaf 10 personen € 10,80 per persoon

Wilt u eens wat anders voor uw gezelschap? Denk eens aan een overheerlijk ontbijtbuffet en daarna genieten van een lekkere boswandeling of een heerlijk dagje er op uit. 

  • Diverse harde en zachte broodsoorten
  • Twee soorten vleeswaar
  • Twee soorten kaas
  • Zoet beleg
  • Gekookt ei
  • Roerei met uitgebakken spek
  • Yoghurt met muesli of vruchtenyoghurt
  • Jus d’orange
  • Koffie & thee

 

Barbecue

Das pas gezellig...Heerlijk met het hele gezelschap barbecueën. U kunt bij ons binnen en buiten barbecueën, zonder zelf vieze vingers te krijgen. Onze kok bedient indien gewenst voor u de barbecue! Mochten er bij uw gezelschap vegetariërs zijn, dan wordt hier vanzelfsprekend rekening mee gehouden.U kunt bij ons al barbecueën vanaf € 20,50 per persoon.

Barbecue de Luxe vanaf 15 personen € 30,50 per persoon

  • Twee soorten soep, geserveerd in emmers op tafel
  • Biefstuk, varkenssaté, kipsaté, lamskotelet en spies gamba
  • Uitgebreide rundvleessalade
  • Uitgebreide Zalmsalade
  • Rauwkostsalade
  • Aardappelgratin
  • Steakhouse Frites 
  • Diverse koude sauzen en satésaus
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter en tapenade
  • Dessert met ijs van Co, chocolademousse en slagroom

Barbecue extra vanaf 15 personen € 25,50 per persoon

  • Soep geserveerd in emmers op tafel
  • Hamburger, varkenssaté, gemarineerde kipfilet, lamskotelet
  • Extra: Spies gamba € 2,50
  • Rundvleessalade
  • Rauwkostsalade
  • Steakhouse Frites
  • Diverse koude sauzen en satésaus
  • Stokbrood met kruidenboter en tapenade

  • IJs van Co met spekkoek en karamelsaus

Barbecue standaard vanaf 15 personen € 20,50 per persoon

  • Hamburger, gemarineerd varkenslapje, kipsaté en barbecue worstje
  • Extra: Spies gamba € 2,50
  • Rundvleessalade
  • Rauwkostsalade
  • Steakhouse Frites
  • Drie sauzen w.o. satésaus
  • Stokbroden met kruidenboter

Buffet Lierderbos vanaf 20 personen € 21,50 per persoon

  • Stokbrood met kruidenboter
  • Uitgebreide huzarensalade met o.a. zilverui, augurk, ei, cervelaat en ham
  • Zalmsalade aangekleed met makreel, forel en Hollandse garnalen
  • Frisse sla met komkommer, tomaat, rode ui, olijven, croutons, pijnboompitjes en dressing
  • Lasagne Bolognaise; laagjes pasta en tomaten-gehaktsaus met kaassaus uit de oven
  • Garnalen in knoflookolie
  • Seizoensgroenten / Steakhouse frites /Diverse sausjes
* Dit buffet kan voor € 5,25 per persoon worden uitgebreid met soep vooraf en een ijsje van Co als dessert. Zie ook de dessertbuffetten op  deze pagina.


 Buffet De Veluwe vanaf 20 personen € 30,50 per persoon

  • Diverse broodsoorten (breekbrood, ciabatta, boerenbrood ) met kruidenboter en tapenade
  • Rundvleessalade aangekleed met paté, fricandeau en rosbief
  • Uitgebreide zalmsalade met forel, makreel en gerookte zalm
  • Tomaten- komkommersalade met rode ui, olijven, croutons en dressing
  • Pastasalade tonijn
  • Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pesto en pijnboompitjes
  • Vleesschotel met  Parmaham, salami, paté en rosbief
  • Varkenshaasmedaillons in peperroomsaus
  • Runderbiefstukjes in stroganoffsaus
  • Spiesjes gamba met knoflooksaus
  • Seizoensgroenten / Steakhouse frites
  • Aardappel Gratin / Diverse sausjes
 
* Dit buffet kan voor € 5,25 per persoon worden uitgebreid met soep vooraf en een ijsje van Co als dessert. Zie ook de dessertbuffetten op  deze pagina.

Tapas Tafelen vanaf 20 personen € 27,50 per persoon

  • Koude gerechten:
  • Diverse luxe broodsoorten met aioli, pesto ,olijventapenade
  •  Mix van olijven en fetakaas
  • Pepersweets gevuld met kruidenkaas
  • Spiesjes met mozzarella en tomaat
  • Manchego
  • Chorizo
  • Gazpacho
  • Bruschetta met tomatensalsa en Bruschetta forel en appel
  • Warme gerechten:
  • Calamares
  • Mini Merquez worstjes
  • Gamba’s in knoflookolie
  • Ossenhaasreepjes
  • Lamskoteletje
  • Gefrituurde uienringen
  • Dadels met geitenkaas
  • Champignons gevuld met rambol
  • Courgette rolletjes met roomkaas en walnoot

Buffet Mediterraan vanaf 20 personen € 27,50 per persoon

  • Broodsoorten met aioli, pesto en kruidenboter
  • Salade “Sardinië” met tonijn en witlof
  • Carpaccio met pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
  • Pastasalade met gegrilde groenten
  • Charcuterie van diverse vleeswaren
  • Kip “Toscane” met diverse groenten en tomaat
  • Gegratineerde garnalen “Abruzzo”
  • Mediterraan gekruide lamskoteletjes
  • Quiche met venkel en zongedroogde tomaat
  • Gestoomde zalm met dragon en kervel
  • Spaghetti knoflook, olijfolie en rode peper
  • Saffraanrijst
  • Ratatouille
  • Insalata Caprese, Tomaat en Buffelmozzarella
  • Venkel rucolasalade

* Dit buffet kan voor € 5,25 per persoon worden uitgebreid met twee soorten soep vooraf en een ijsje van Co als dessert.Zie ook de dessertbuffetten op  deze pagina.


Lierderhoeve Oud Hollands buffet v.a. 15 personen € 19.50 per persoon

Dat is weer eens wat anders, een ouderwets lekker buffet. Alles bereid op traditionele Veluwse wijze.

  • Zuurkool stampot
  • Boerenkool stampot
  • Hutspot
  • Gebakken speklappen
  • Huisgemaakte hachee
  • Rookworst
  • Uitgebakken spekjes
  • Jus, mosterd, piccalilly
  • Zilveruitjes in het zuur
  • Augurk in het zuur

* Let op: Dit buffet is seizoensgebonden, neem voor meer informatie even contact met ons op.

Tegen meerprijs Oudhollandse tomatensoep € 2,75 per persoon    
  Oudhollandse groentensoep € 2,75 per persoon    
  Stoofpeertjes € 1,25 per persoon    
  Oud Hollands dessert € 2,75 per persoon    

 

Dessert 1 vanaf 10 personen €2,75 per persoon

IJs van Co met spekkoek en karamelsaus

Dessertbuffet 2 vanaf 10 personen € 6,25 per persoon

  • Drie soorten roomijs
  • Chocolade- en aardbeien saus
  • Krokante lekkernijen o.a. kletskoppen en kaneelstengels
  • Vers fruit
  • Slagroom

Dessertbuffet 3 vanaf 20 personen € 8,25 per persoon

  • Spectaculaire ijstaart met vuurwerk
  • Chocolade en aardbeien saus
  • Krokante lekkernijen o.a. kletskoppen en kaneelstengels
  • Vers fruit
  • Slagroom

Dessertbuffet 4 vanaf 20 personen € 10,25 per persoon

Uitgebreid dessertbuffet bestaande uit kleine desserts

  • Bavarois van witte chocolade
  • Bavarois van vanille
  • Mousse van pure chocolade
  • Vers fruit in specerijen gelei
  • Één persoons ijstaartjes
  • Krokante lekkernijen
  • Crème brûlée van vanille
  • Diverse sausjes
  • Slagroom